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拉麵餐廳設計-味千拉麵 VII

2018

拉麵餐廳設計, 味千拉麵VII – 自然.襌學

“拉麵餐館經常被設想為具有非常黑暗,傳統和陳舊的設計美學,”奧斯卡陳說。

位於香港東涌站的味千拉麵佔地超過180平方米,空間創作PLOTCREATIVE柏譽創作–啟發至日本傳統,現代與融合了色彩,圖案,形狀與香氣的自然交織地方。鼓舞人心的項目,奧斯卡對日本文化非常著迷,並且非常喜歡真正的傳統拉麵,這個概念受到自然禪學的啟發,意思是“洞察一個人的真實本質,或者內在存在的空虛,這為開放的生活方式開闢了道路。“

“室內設計可以通過外部的亭子公園進行形象化展示,展現了日本古代禪的形象化,空間設計展現了拉麵演變的傳統元素,”廚師說道。陳氏設計了新的拉麵體驗,作為對傳統庭院餐廳的現代重新詮釋。

現代的日本家從餐飲空間中定義為陽台用餐區。植物一方面為空間帶來適意,同時於餐廳空間內幫助並抑制聲學效果。目的是充分利用室內和室外空間的連接。綠化在晚上被背光照亮,給當代空間帶來一種讓人想起禪意的圖案。

中心天花設計與簡單的屋頂線作概念,透過定做光線及燈具與房子的輪廓串聯陽台元素從天花垂下。

奧斯卡說:“在空間中可以看到從牆上魚鱗的無縫圖案和’Karesansui’的地板圖案到圖案門的整個空間感覺到日本風格的圖案。“(枯山水karesansui)或”乾旱景觀“花園,通常被稱為禪宗花園,通過採納岩石,水景,苔蘚,修剪樹木和灌木,並使用礫石或沙土,在水中漣漪。“

使用乾淨的線條,最小的裝飾和植物元素融入結構為餐廳提供了一種日本拉麵的餐飲體驗。

禪創建一個拉麵餐廳,從室外涼亭公園融入室內的餐飲體驗。

拉麵餐廳設計 | 日本餐廳設計 | 休閒餐廳設計 | 餐廳設計

媒體新聞: 旅遊雜誌 – Gotrip

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酒店餐廳設計, YKC IV 荊州

2018

酒店餐廳設計, YKC IV 荊州 – 江河泡沫

藉著空間設計說故事,PLOTCREATIVE的創始人Oscar Chan說。他們最新的設計 項目- 武漢的YKC IV餐廳 – 所繪製的一張抽像圖片,告訴“河流泡沫的美食體驗”。

為了反映地域上的歷史及文件,餐廳設計提供多角度的餐飲體驗。為了實現他們的設計概念,PLOTCREATIVE的設計團隊 – OSCAR和SANDY – 從皇城走到長江,為YKC IV在中國荊州經驗,從而創作出中令人驚嘆的空間設計。

“江河泡沫”創造長江不同層次和色彩的體驗。 2500平方米的高端用餐體驗將氣泡元素與青銅,大理石相結合。江河泡沫概念孕育出超出預期的大廳用餐區的泡沫燈飾 ; 通過泡沫燈對牆壁和分隔延伸的水晶球產生青銅泡沫,組成流動中的泡沫。’河’漂浮至走廊上,半透明的石材成為與河對比鏡面天花燈飾,抽象視覺組成河流中的泡沫。

黑色調貴賓房,在高光澤的白色牆壁上創造出氣泡型態。焦點牆成為青銅鋼同心圓圖案。配對大理石,壁燈和水晶燈與對焦牆形成鮮明對比。

金銅色調的另一貴賓空間創造出帝皇風格。焦點牆也變成了白色背景下的金銅鋼同心圓。超大規模的水晶燈和金銅色的牆壁照明圖案呈現為皇室風格。

我們希望食客在YKC的飲食體驗上,能夠體驗到“荊州皇室氣派”和“江河泡沫”的歷史及地理氣份 – 為食客提供多種視角體驗,從而形成對環境的個性化和歷史性解讀。

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獲獎紀錄: 銅獎 – 2018年度意大利A’ 國際設計大獎賽

獲獎紀錄: 榮譽獎 – 2017美國IDA設計大獎

媒體新聞: 網絡媒體 – 新浪香港

媒體新聞: 網絡媒體 – DesignIDK

媒體新聞: Facebook – DesignIDK

媒體新聞: 設計雜誌 – 雅舍Interior Beaute

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